Basic Pizza Dough.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Basic Pizza Dough dengan 3 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Basic Pizza Dough menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 3 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat Basic Pizza Dough
- Tambahkan Bahan A.
- Tambahkan 900 gr tepung terigu serbaguna.
- Tambahkan 2 1/2 sdm ragi instan.
- Siapkan 25 gr gula pasir.
- Tambahkan 600 ml air.
- Siapkan Bahan B.
- Ambil 100 ml minyak zaitun/minyak sayur.
- Ambil 1 sdt garam.
Cara mengolah Basic Pizza Dough
- Dalam wadah,campur jadi satu bahan A kecuali air,aduk rata,tuang air sedikit demi sedikit,sambil di mixer,setelah rata,tuang minyak sayur dan garam,mixer hingga kalis (tidak perlu sampai elastis),bulatkan adonan,oles permukaan adonan dengan minyak zaitun/minyak sayur,diamkan selama kurang lebih 45menit atau hingga mengembang 2x lipat,jangan lupa tutup adonan dengan plastik wrap.
- Kempiskan adonan dengan meninju adonan,uleni sebentar,bagi-bagi adonan (aku dapat 5 adonan,utk loyang 24cm),bulatkan adonan,taruh adonan diatas loyang/teflon tekan-tekanke arah luar hingga adonan rata di loyang/teflon,tusuk² adonan dengan garpu.
- Oles dengan saus sesuai selera,beri topping sesuai selera dan taburi keju mozzarella atau lainnya,panggang di oven dengan suhu 200"C api atas bawah atau bisa juga dipanggang di teflon..sajikan.
