Bolu Ketan Hitam Panggang.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bolu Ketan Hitam Panggang dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Bolu Ketan Hitam Panggang menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Bolu Ketan Hitam Panggang
- Ambil 250 gr tepung ketan hitam.
- Siapkan 200 gr gula pasir.
- Ambil 6 butir telur.
- Tambahkan 1 bks santan kara (uk 65 ml).
- Tambahkan 110 ml minyak goreng.
- Siapkan 1 sdt emulsifier (sp / ovalet).
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk.
Cara mengolah Bolu Ketan Hitam Panggang
- Campurkan gula pasir, telur, sp, garam, vanili bubuk, lalu kocok dalam wadah dengan kecepatan tinggi hingga kental putih berjejak..
- Matikan mixer & tuangkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit dengan cara diayak lalu aduk balik dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata..
- Setelah rata tambahkan minyak goreng, santan kara lalu aduk balik kembali hingga tercampur rata & homogen..
- Tuang dalam loyang tulban yg sebelumnya telah diolesi margarin & ditaburi terigu. Setelah loyangnya dituang adonan ketuk-ketuk dan goyang loyang secara perlahan agar merata & udara tidak terperangkap dalam adonan sehingga bolu tidak amblas ketika di oven & tidak berpori..
- Masukkan loyang ke dalam oven yg sebelumnya telah dipanasi dengan suhu 160 dercel, panggang selama kurleb 40 menit bisa dengan menggunakan tes tusuk dengan lidi untuk mengetahui tingkat kematangannya. Setelah matang angkat & keluarkan dari loyang, potong sesuai selera & siap disajikan 😋🤗...
